Teekannen für die Gastronomie

Teekannen dienen dazu, den Tee frisch aufgebrüht zu servieren und für einen optimalen Teegenuss zu sorgen. Die bauchigen Gefäße können sowohl zur Zubereitung und zum Transport und Servieren des Tees genutzt werden. Die Größen von Teekannen reichen von kleinen Kannen für einen Gast mit einem Fassungsvermögen von 300 bis 500 Millilitern bis hin zu großen Teekannen, die mehrere Liter Tee aufnehmen können. 

Welche Teekanne eignet sich für Tee? 

Teekannen sollten möglichst aus einem Material sein, dass keinen Geschmack an das Getränk abgibt. Soll der Tee direkt in der Kanne zubereitet werden, können Teekannen mit herausnehmbarem Sieb verwendet werden. Auch Kannen mit Keramikfiltern eignen sich für die Zubereitung von Tee.  

Welche Teekanne passt zu eurem Stil?

Mögt ihr Teekannen im orientalischen oder japanischen Stil? Oder ist euer Tischkonzept eher klassisch und elegant, so dass Porzellan- und Keramikkannen zu eurer Gastro-Ausstattung passen? Für einen modernen Look könnt ihr auch auf Glas setzen. 

Welche Form ist für Teekannen ideal? 

In Teekannen, die ein ausgeglichenes Größenverhältnis zwischen Breite und Höhe haben, können sich das Aroma und der Farbstoff des Tees besonders gut entfalten. Die Teekanne sollte im besten Falle etwa so hoch wie breit sein. Die Tülle der Teekanne sollte nicht zu weit oben platziert sein, da sonst in der ersten Tasse nicht genügend Aromastoffe ankommen. 

Welches Material ist für Teekannen ideal?  

Ihr möchtet euren Gästen einen Blick in die Kanne gewähren? Dann sollte eure Wahl auf Teekannen aus Glas fallen. Zwar halten sie den Tee nicht so lange warm, können aber mit einem Stövchen ergänzt werden, um diesen Mangel auszugleichen. Teekannen aus Porzellan sind der Innbegriff kultivierter Teekultur und wie Kannen aus Keramik besonders widerstandsfähig, langlebig und spülmaschinengeeignet.