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Gastronomie Tischkonzepte und Inspirationen

Ob moderne Tradition, helle oder dunkle Anlässe und kulinarisch vielfältig – Welche Konzepte im Trend liegen wissen unsere Trendscouts und Gastro-Experten. Neue und bewehrte Gastro-Produkte stellen wir Euch als Gedeck-Inspirationen zusammen.

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Raffiniert genießen

Ganz im Sinne von Zero Waste wird auch Gemüse für schmackhafte Cocktails verwendet. Im Grapefruitsaft findet sich neben Kefirblättern auch Karotte wieder.

Ein rustikaler, waldgrüner Stoneware-Mug mit einer Kimchi Bloody Mary, garniert mit Shiso, Sellerie und einem Flank-Steak-Spieß. Serviert in einer eisgefüllten, bernsteinfarbenen Glasbowl.

One Pot einmal anders

Diese extravagante Inszenierung bringt einen aufregenden Twist in die Gastronomie. Die Kimchi Bloody Mary mit Shiso und Sellerie, gekrönt von einem Flank-Steak-Spieß, präsentiert sich rustikal und stilvoll in einem waldgrünen Stoneware-Mug. Gut gekühlt und serviert in einer mit Eis befüllten, bernsteinfarbenen Glasbowl, wird diese würzige Drink-Kreation zu einem echten Hingucker. Für Gastronomen, die mit innovativen Kombinationen überraschen möchten, bietet dieses Konzept ein einzigartiges Tischdesign, das rustikale Gemütlichkeit mit moderner Eleganz verbindet – perfekt für unvergessliche Genussmomente.

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Ein Peach Cream Fizz mit smoked Bacon in einer Retro-Glasvitrine, serviert im eleganten Longdrinkglas mit Stoneware-Schälchen daneben.

Süß trifft herzhaft

Ein Konzept, das Kontraste stilvoll inszeniert. Der Peach Cream Fizz mit smoked Bacon zieht in einer Retro-Glasvitrine alle Blicke auf sich. Serviert im mundgeblasenen Longdrinkglas mit modernem Schliff, wird der Drink zum Hingucker, während ein Stoneware-Schälchen die kulinarische Begleitung charmant ergänzt. Für Gastronomen, die mit spannenden Geschmackswelten überraschen möchten, bietet dieses Tischkonzept eine Bühne für kreative Präsentationen. Es verbindet Drama und Eleganz und schafft ein Ambiente, in dem Design und Genuss nahtlos verschmelzen.

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In einer hellen, handgetöpferten Bowl liegt Schweinekruste mit Grießknödel, Buchweizen und Röstzwiebelgel. Daneben eine dunkle Tarte-Schale, modernes Besteck mit Holzgriff und ein pinkfarbenes, geriffeltes Glas.

Modernes Comfort-Food

Auf einer wie handgetöpfert wirkenden Bowl in hellen Farbtönen findet eine Schweinekruste mit Grießknödel, Buchweizen und Röstzwiebelgel Platz. Diese wohltuend wärmende Speise, die an Omas Küche erinnert, wird modern und überraschend interpretiert. Als Kontrast dient eine dunkle Tarte-Schale im Metallic-Look, die für die Beilagen genutzt wird. Modernes Besteck mit Holzgriff verleiht der Inszenierung eine rustikale Note. Gepaart mit einem geradlinigen Glas mit geriffelter Oberfläche in pink bekommt die gemütlich anmutende Präsentation einen urbanen Touch.

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Ein Japandog mit Wakamesalat und Spitzkohl-Slaw auf einem handwerklich anmutenden Teller in frischen Farben. Dazu ein dunkles Dipschälchen mit Sesammayo und ein mattsilberner Löffel.

Fusion Food

Hier trifft DIY-Food auf handwerklich anmutende Teller in frischen, aber zurückhaltenden Farben. Ein Japandog mit Wakamesalat und Spitzkohl Slaw wird modern präsentiert. Gesellschaft erhält der japanisch inspirierte Hot Dog von einem dunklen Dipschälchen mit Sesammayo und einem mattsilbernen Löffel, der das Ensemble kontrastiert.

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Ein transparentes Glas im Stil traditioneller Römer-Gläser, mit geriffeltem schwarzem Fuß, enthält probiotischen Wasserkefir mit Stachelbeere und Fenchel.

Im Stil der Römer

Kreativ kombiniert findet der probiotische Wasserkefir mit Stachelbeere und Fenchel ausreichend Platz in einem charakterstarken transparenten Glas mit geriffeltem schwarzem Fuß in Stil der traditionellen Römer-Gläser. Die außergewöhnliche Kombination aus Aromen kann ihren Geschmack in einem Glas mit ausreichendem Volumen voll entfalten und bietet gleichzeitig einen spektakulären Anblick des Wellness-Drinks.

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Ein Ring aus Ziegenkäsecreme mit grünen Stachelbeeren, Sauerklee und Fenchelstreifen auf einem weißen Teller, begleitet von einem silbernen Platzteller. Langstielige Gläser und klassisches Besteck ergänzen die elegante Präsentation.

Feine Raffinesse

Raffinesse auf dem Teller: Der Ring aus Ziegenkäsecreme mit grünen Stachelbeeren, Sauerklee und Fenchelstreifen wird auf einem klassisch weißen schlichten Teller mit Fahne fein inszeniert. Darunter verleiht ein glamourös-glitzernder Platzteller in Silber dem Ensemble Eleganz und Niveau. Langstielige mundgeblasene Gläser und Besteck in klassischem Design geben dem Ganzen die perfekte Fine-Dining-Atmosphäre.

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Eine Präsentation mit Etageren und Gloschen, in einer modernen Kaffeehaus-Atmosphäre. Sahnige Torten und zuckersüße Kleinigkeiten werden auf einer pinken Glas-Etagere serviert, umrahmt von extravagantem goldenen Besteck und Retro-Accessoires.

Retro Coffee & Cake

Eine Hommage an vergangene Zeiten, Präsentation mit Etageren und Gloschen, Kaffeehaus-Atmosphäre in modernen Farben. Schluss mit der Political Correctness in Sachen gesunde Ernährung. Die Gegenbewegung zum Healthy Lifestyle zelebriert den Genuss von sahnigen Torten und zuckersüßen Kleinigkeiten. Einsatz von Retro Accessoires setzen Speisen auffallend in Szene – gepaart mit Etagere aus pinkem Fashion-Glas und kombiniert mit extravagantem goldenen Besteck.

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Produktinformationen

Der Menüteller in der eleganten Farbe Premium Black überzeugt mit einer rauen Struktur. Er eignet sich hervorragend zum Servieren von leckeren Hauptgerichten. Der Menüteller harmoniert bestens mit seinem beigen Pendant. Der Teller hat einen Durchmesser von 26 cm und wird in einem praktischer 2er-Set und einer hochwertigen Geschenkbox geliefert.

Marke

Schott Zwiesel

Produkt Maße

Der Menüteller in der eleganten Farbe Premium Black überzeugt mit einer rauen Struktur. Er eignet sich hervorragend zum Servieren von leckeren Hauptgerichten. Der Menüteller harmoniert bestens mit seinem beigen Pendant. Der Teller hat einen Durchmesser von 26 cm und wird in einem praktischer 2er-Set und einer hochwertigen Geschenkbox geliefert.

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Schott Zwiesel

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Kunden-Nr.: 6275980247035511370

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